Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Detmold
Abteilung:
2. OG / Freizeit
Autor:Dippel, Thomas
Titel:Brot, Brötchen und Gebäck
Titelzusatz:unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag
Reihe/Zeitschrift:(Thomas kocht)
Verfasserangabe:Thomas Dippel
Erschienen:Originalausgabe, 1. Auflage - München : riva, 2022. - 175 Seiten. - Illustrationen
ISBN13:978-3-7423-1971-5
EAN:9783742319715
Einband:fest gebunden
Standort:Kochen & Backen
Schlagwort(e):Brot ; Brötchen ; Gebäck ; Sauerteig ; Hefeteig
Annotation:Brotbacken ist nicht schwer und braucht nur wenig an Zutaten und Ausstattung. Das Buch erklärt wichtige Begriffe, Techniken zur Teigherstellung und -verarbeitung etc. und bietet als fünfzig praxisnahe Rezepte für Brot, Brötchen und Gebäck mit Hefe und Sauerteig.

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