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Asian kitchen
München : Gräfe & Unzer , 2017 - 128 S. : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-6344-8
Sachbuch
entliehen
(bis 13.07.2024)
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Pfannebecker, Inga
Aufläufe
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2018 - 1. Auflage - 62 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-6623-4
Reich illustrierte Sammlung mit rund 40 Rezepten (einige auf einer Doppelseite): "Fleisch , Fisch und Geflügel", "Veggie-Aufläufe", "Süße Aufläufe".
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Aufläufe von A-Z
Bielefeld : Ceres-Verl. , 2017 - 1. Auflage - 216 Seiten : 12,99 EUR ISBN 978-3-7670-1688-0
Eine Sammlung mit einer Vielzahl von Rezepten von Afrikanischer Okra-Süßkartoffel-Auflauf bis Zuckerschoten-Hähnchen-Auflauf, Rezepte für Aufläufe, mit Fisch, Fleisch , Nudeln, vegetarisch, vegan, s...
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Vasallo, Jody
Currys & Currys
90 Rezepte für mich und meine Freunde
München : Christian , 2019 - 159 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-95961-266-1
Der mit ganzseitigen Fotos bebilderte Band enthält rund 70 authentische Curry-Rezepte aus der thailändischen und indischen Küche, die mit Fleisch , Fisch oder Gemüse zubereitet werden. Und wer die C...
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2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
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Wiertz, Stefan
Fleisch
Warenkunde & Techniken : 80 Rezepte : mit Grill-Spezial
München : Südwest , 2021 - 1. Auflage - 160 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-517-10085-2
Stefan Wiertz präsentiert das wichtigste Küchen-Know-how zum Thema Fleisch und stellt Rezepte für Rind und Kalb, Schwein und Hackfleisch , Lamm und Wild, Gefügel sowie Beilagen, Saucen und Fonds vor...
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Bäuerlein, Theresa
Fleisch essen, Tiere lieben
wo Vegetarier sich irren und was Fleischesser besser machen können
PeP eBooks , 2011 - 137 S. ISBN 978-3-641-05735-0
Kein Steak ist auch keine Lösung Vegetarier sind die besseren Menschen - glauben sie. Gegen Fleisch führen sie ökologische, ethische oder gesundheitliche Gründe ins Feld. Die Journalistin Theresa B...
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Reichert, Klaus
Fleisch ist mir nicht Wurst
über die Wertschätzung unseres Essens und die Liebe meines Vaters zu seinem Beruf
Hamburg : HarperCollins , August 2020 - 1. Auflage, Originalausgabew - 190 Seiten : 16,00 EUR ISBN 978-3-95967-369-3
Firmengeschichte einer Metzgerei mit realistischen Informationen aus der handwerklichen Verarbeitung und dem Statement des Autors gegen die Entfremdung des Konsumenten vom Herstellungsprozess.
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Foodboom
das neue Kochen
München : Zabert Sandmann , 2017 - 192 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-89883-694-4
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
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Schmelich, Guido
Ja, ich grill!
Igling : Ed. M. Fischer , 2018 - 176 S. : 20,00 EUR ISBN 978-3-86355-978-6
70 geniale Grillrezepte für Fisch, Fleisch , Gemüse und Beilagen lassen für Grillmeister und alle, die es werden wollen, keine Wünsche offen. Ob Chicken Tandoori Style, Spanferkelschulter, Surf & Tu...
Sachbuch
entliehen
(bis 09.07.2024)
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Kurzgebratenes
schnell und fein aus Pfanne & Wok, mit und ohne Sauce
München : Gräfe und Unzer , 2011 - 1. Aufl. - 144 S. : 16,99 EUR ISBN 978-3-8338-2204-9
Kochbuch für schnelle Fleischgerichte aus der Pfanne oder dem Wok: Rezepte für Schnitzelvariationen, Steaks, Filets und Koteletts, Geschnetzeltes oder Spieße und Röllchen. Mit Schritt-für-Schritt-A...
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Ilies, Angelika
Kurzgebratenes
schnell und fein aus Pfanne & Wok, mit und ohne Sauce
Gräfe und Unzer , 2012 - 86 S. überw. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8338-3381-6
Wie gelingt die perfekt gewellte Hülle des Wiener Schnitzels? Wie stellt man fest, wann ein Steak rare, medium oder well done ist? Und wie verhindert man überhaupt, dass der ersehnte Genuss nicht a...
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Low Carb
München : Christian , 2017 - 1. Aufl. - 112 S. : 10,00 EUR ISBN 978-3-95961-148-0
Sachbuch
entliehen
(bis 02.07.2024)
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Schinharl, Cornelia
Meat Basics
alles, was man braucht, damit Fleisch richtig gut schmeckt ...
Gräfe und Unzer , 2012 - 137 S. zahlr. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8338-3031-0
Das Meisterstück vieler Köche: Ein richtig gutes Steak braten! Damit das gelingt, gibt es einfache Regeln, die jeder lernen kann. Und das gilt genauso für den endlich knusprigen Schweinsbraten, den...
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Scolik, Gabriela
Meine besten Rezepte Sous Vide
München : Bassermann , 2019 - 1. Auflage - 74 Seiten : 7,99 EUR ISBN 978-3-8094-4134-2
Der Titel hält ca. 30 eher klassiche Rezepte für Fleisch , Fisch sowie Tomatensauce, Knödel, Maiskolben und Apfelmus bereit, die alle mit der Sous Vide-Methode schonend gegart werden. Dank der einle...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
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Meiselbach, Bettina
Meine liebsten Low-Carb-Rezepte
Lünen : systemed , 2016 - 1. Auflage - 251 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-95814-075-2
Die Bloggerin stellt rund 150 abwechslungsreiche und alltagstaugliche Rezepte für alle Mahlzeiten vor. Mit einer Einführung in die kohlenhydratarme Low-Carb-Ernährung.
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Neue Ofen-Hits
(
Kochen & genießen )
Hamburg : Moewig , 2008 - 191 S. : 10,95 EUR ISBN 978-3-86803-195-9
Bildkochbuch mit 150 raffinierten Ofengerichten aus der internationalen Küche - von Vor- bis Nachspeise.
Sachbuch
entliehen
(bis 10.07.2024)
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Rossbach, Dominik
Sous-Vide
der ultimative Guide zu Technik und Rezepten
Köln : NGV , [2018] - 160 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-625-18365-5
Schöne Rezepte für die geschmacksintensive Zubereitung im Wasserbad von Fleisch , Fisch, Geflügel, Wild und Gemüse.
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
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Schinharl, Cornelia
Suppen
echtes Seelenfutter
München : Gräfe & Unzer , 2017 - 1. Auflage - 64 Seiten : 8,99 EUR ISBN 978-3-8338-6184-0
Reich illustrierte Sammlung mit mehr als 30 Rezepten zu den Themen "Klare Suppe", "Hauptsache Gemüse", "Mit Fisch, Fleisch & Geflügel", "Mit Pasta, Getreide & Hülsenfrüchte".
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Rose, Tarik
Tarik kocht dich fit
München : ZS , 2018 - 1. Auflage - 167 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-89883-741-5
Attraktiver Band mit raffinierten und gleichzeitig gesunden Rezepten fürs Frühstück und für Hauptmahlzeiten (Vegetarisches, Fisch, Fleisch und Süßes), mit nützlichem Gesundheitswissen und Tipps.
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Caldesi, Katie
Toskana
München : Südwest-Verl. , 2018 - 272 S. : 25,00 EUR ISBN 978-3-517-09723-7
Die Seele der Toskana erleben - Katie und Giancarlo Caldesi nehmen die Leser mit auf eine kulinarische Reise durch die Toskana, um die Köstlichkeiten der Region und die Geschichten dahinter zu entd...
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Macho, Thomas
Warum wir Tiere essen
Wien : Molden , 2022 - 125 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-222-15088-3
Dieser Essay lädt dazu ein, auf den Verzehr von Fleisch zu verzichten. Leser*innen stiftet er dazu an, eigene Begründungen zu entwickeln, weshalb es sich lohnt, Tiere zu schonen. Weitere Forderunge...
2. OG / Körper & Geist
Philosophie Ethik & Logik
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Wie bei Muttern
kochen + backen
(
Dr. Oetker )
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl. , 2014 - 191 S. : 9,99 EUR ISBN 978-3-7670-1354-4
Bildkochbuch mit beliebten traditionellen Rezepten zum Kochen und Backen.
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
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Proebst, Margit
Zart und saftig bei 80 [Grad]
Niedrigtemperaturgaren
(
GU Küchenratgeber ;
125 )
Gräfe und Unzer , 2012 - 38 S. überw. Ill.(farb.) ISBN 978-3-8338-3164-5
Schön saftig, unvergleichlich zart und garantiert sanft auf den Punkt gegart: so wunderbar schmeckt Fleisch und Geflügel nach der 80-Grad-Methode. Und so einfach geht es: Fleisch gut anbraten, im B...