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Steinberger, Bärbel
Alte Gemüse
die Wiederentdeckung des Geschmacks
München : BLV , 2017 - Verkleinerte Neuausgabe - 175 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-8354-1703-8
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Haßkerl, Heide
Alte Gemüse arten neu entdeckt
Schätze aus dem Bauerngarten
Stuttgart [u.a.] : Stocker , 2008 - 147 S. : 14,95 EUR ISBN 978-3-7020-1142-0
Nach Informationen zu den Vorteilen alte r Gemüse sorten, zum Grundsätzlichen der Gartenplanung - von der Aussaat bis zu Samengewinnung - beschreibt die Autorin 20 ausgewählte Spezialitäten und liefe...
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Black, Keda
Alte Gemüse sorten neu gekocht
Topinambur, Petersilienwurzeln, Steckrüben ...
München [u.a.] : AT-Verl. , 2011 - 191 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-03800-592-6
Alt bekannte (wie rote Bete und Kohlrabi) und eher unbekannte (wie Patisson und Haferwurzeln) Gemüse sorten rücken hier in den Mittelpunkt einer neuen, leichten, fast fleischlosen Küche.
3. OG / Natur & Technik
Saatgutbibliothek Rezepte
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Maffucci, Ali
Das große Spiralschneider-Kochbuch
leichte Low-Carb-Alte rnativen aus Gemüse und Obst
riva Verlag , 2017 - 194 S. Ill. ISBN 978-3-95971-489-1
Gesunder Genuss statt Verzicht! Nudeln und Reis aus Gemüse und Obst lassen sich ganz leicht mit dem Spiralschneider herstellen, sind kohlenhydratarm, sehr gesund und helfen beim Abnehmen. Die erfol...
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Faßmann, Natalie
Gemüse garten - einfach machen!
Mein Kürbis, mein Kohl, mein Radieschen - von der Planung bis zur reichen Ernte. Mit alte n Sorten un
Verlag Eugen Ulmer , 2023 - 160 S. ISBN 978-3-8186-1966-4
Beim Gärtnern macht eigentlich alles Spaß. Von der sorgfältigen Planung über die handfeste Buddelei bis hin zur Krönung, der überreichen Ernte. Und noch schöner ist es natürlich, wenn man es richti...
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Bartha-Pichler, Brigitte
Haferwurzel und Feuerbohne
alte Gemüse sorten - neu entdeckt
Aarau : AT-Verl. , 2002 - 160 S. : 23,90 EUR ISBN 978-3-85502-765-1
Stellt eine Auswahl von Gemüse sorten unter ökologischer und kulturhistorischer Sicht vor, reich illustriert.
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Heidböhmer, Ellen
Heilendes Gemüse
natürlich gesund mit alte n Gemüse sorten
Stuttgart : Herbig , [2021] - 127 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-96859-008-0
Gesundheitsratgeber aus der Reihe "Herbigs Hausapotheke" (jetzt als Paperback zum höheren Preis) zur Verwendung von alte n Gemüse sorten wie Guter Heinrich, Gartenmelde und Pimpinelle als Heiltees, S...
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3. OG / Natur & Technik
Saatgutbibliothek Rezepte
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Mecklenburg, Jens
Raritäten mit Biss
alte Gemüse sorten und Wildkräuter neu entdeckt(
Landleben ;
3 )
Cadmos Verlag , 2011 - 121 S. Ill. ISBN 978-3-8404-6025-8
Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alte n Sorten gibt es heute noch und wie verwendet ma...
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Sperl, Ina
Die Vielfalt kehrt zurück
alte Gemüse sorten nutzen und bewahren
Stuttgart : Ulmer , 2013 - 176 S. : 24,90 EUR ISBN 978-3-8001-7898-8
Die Journalistin Ina Sperl beschreibt das Engagement, die Arbeit und Pflege zum Erhalt alte r, z.T. nur regional bekannter Gemüse sorten durch Gärtner, Hobby-Gärtner und Gartengemeinschaften in 13 Gä...
3. OG / Natur & Technik
Saatgutbibliothek
Sachbuch
entliehen
(bis 24.05.2024)