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Bild Beschreibung Standort Medium
Steinberger, Bärbel
Alte Gemüse

die Wiederentdeckung des Geschmacks
München : BLV , 2017 - Verkleinerte Neuausgabe - 175 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-8354-1703-8

3. OG / Natur & Technik
Saatgutbibliothek
Gemüse & Obst

Sachbuch
101856270

verfügbar
Haßkerl, Heide
Alte Gemüsearten neu entdeckt

Schätze aus dem Bauerngarten
Stuttgart [u.a.] : Stocker , 2008 - 147 S. : 14,95 EUR ISBN 978-3-7020-1142-0

Nach Informationen zu den Vorteilen alter Gemüsesorten, zum Grundsätzlichen der Gartenplanung - von der Aussaat bis zu Samengewinnung - beschreibt die Autorin 20 ausgewählte Spezialitäten und liefe...
3. OG / Natur & Technik
Saatgutbibliothek
Gemüse & Obst

Sachbuch
101856551

entliehen
(bis 20.06.2024)
Alte Gemüsesorten - junge Rezepte
Leipzig : Buch-Verl. für die Frau , 2021 - 126 S. : 5,00 EUR ISBN 978-3-89798-458-5

3. OG / Natur & Technik
Saatgutbibliothek
Gemüse & Obst

Sachbuch
101857967

verfügbar
Black, Keda
Alte Gemüsesorten neu gekocht

Topinambur, Petersilienwurzeln, Steckrüben ...
München [u.a.] : AT-Verl. , 2011 - 191 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-03800-592-6

Alt bekannte (wie rote Bete und Kohlrabi) und eher unbekannte (wie Patisson und Haferwurzeln) Gemüsesorten rücken hier in den Mittelpunkt einer neuen, leichten, fast fleischlosen Küche.
3. OG / Natur & Technik
Saatgutbibliothek
Rezepte

Sachbuch
101856212

verfügbar
Bartha-Pichler, Brigitte
Haferwurzel und Feuerbohne

alte Gemüsesorten - neu entdeckt
Aarau : AT-Verl. , 2002 - 160 S. : 23,90 EUR ISBN 978-3-85502-765-1

Stellt eine Auswahl von Gemüsesorten unter ökologischer und kulturhistorischer Sicht vor, reich illustriert.
3. OG / Natur & Technik
Saatgutbibliothek
Gemüse & Obst

Sachbuch
100642049

verfügbar
Leesker, Christiane
Neue Ideen für alte Gemüse

Rezepte für Blatt-, Kohl- und Wurzelgemüse
Münster : Landwirtschaftsvlg Münster , 2022 - 1. Auflage - 127 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-7843-5697-6

3. OG / Natur & Technik
Saatgutbibliothek
Rezepte

Sachbuch
101902072

verfügbar
Sperl, Ina
Die Vielfalt kehrt zurück

alte Gemüsesorten nutzen und bewahren
Stuttgart : Ulmer , 2013 - 176 S. : 24,90 EUR ISBN 978-3-8001-7898-8

Die Journalistin Ina Sperl beschreibt das Engagement, die Arbeit und Pflege zum Erhalt alter, z.T. nur regional bekannter Gemüsesorten durch Gärtner, Hobby-Gärtner und Gartengemeinschaften in 13 Gä...
3. OG / Natur & Technik
Saatgutbibliothek

Sachbuch
101856238

verfügbar

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