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Bild Beschreibung Standort Medium
1000 Landfrauenrezepte
(Dr. Oetker)
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl. , 2011 - 638 S. : 14,95 EUR ISBN 978-3-7670-0999-8

Reich illustrierte eine Sammlung mit pfiffigen, bodenständigen Koch- und Backrezepten aus der nationalen und internationalen Küche: Suppen und Eintöpfe, Salate, Fleisch, Gemüse und Beilagen, Aufläu...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen

Sachbuch
101429458

verfügbar
Schmitt, Dieter
Das Wasser-Praxisbuch
: Siva- Natara , 2011 - 3., erw. Neuaufl. - 404 S. : 24,50 EUR ISBN 978-3-86982-009-5

Wissenswertes über Quell-, Trink- und Mineralwasser sowie Umkehrosmose, Belebung, Basenwasser und mehr!
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Getränke

Sachbuch
101616337

verfügbar
Fische aus heimischen Seen und Flüssen
Schätze aus der Natur
(Wir lieben Kochen)
Stuttgart : Kosmos , 2011 - 144 S. : 14,95 EUR ISBN 978-3-440-12687-5

Reich illustrierte Rezeptsammlung speziell für Süßwasserfische (Rezepteinteilung: Bachsaibling; Felchen; Aal; Flussbarsch; Flusskrebs; Forelle; Hecht; Karpfen,Brasse, Wels; Rotauge und Schleie; und...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Fisch & Meeresfrüchte

Sachbuch
101132323

verfügbar
Simmeth, Frank
Gebrauchsanleitung Gast

Gäste begeistern, geschickt verkaufen
Stuttgart : Matthaes , 2011 - 191 S. : 32,00 EUR ISBN 978-3-87515-060-5

Titel hauptsächlich für Berufstätige im Bereich Gastronomie/Hotellerie, der das pyschologische Hintergrundwissen für die Arbeit mit Gästen und Kunden vermittelt.
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Berufskunde

Sachbuch
101161048

verfügbar
Grüner, Hermann
Der junge Koch, die junge Köchin

(Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)
Haan-Gruiten : Pfanneberg , 2011 - 34. Aufl. - 679 S. : 38,50 EUR ISBN 978-3-8057-0653-7

Gründlich gearbeitetes Lehrbuch in Ausrichtung nach Lernfeldern; reich illustriert.
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Berufskunde

Sachbuch
101160773

verfügbar

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