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Bild Beschreibung Standort Medium
Melle, Barbara van
Laib mit Seele

Rezepte, Handwerk & Geheimnisse unserer besten Bäcker*innen
Wien : Brandstätter , 12.09.2022 - 1. Auflage - 238 Seiten : 32,00 EUR ISBN 978-3-7106-0636-6

2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Berufskunde

Sachbuch
101927730

verfügbar
Reichert, Klaus
Fleisch ist mir nicht Wurst

über die Wertschätzung unseres Essens und die Liebe meines Vaters zu seinem Beruf
Hamburg : HarperCollins , August 2020 - 1. Auflage, Originalausgabew - 190 Seiten : 16,00 EUR ISBN 978-3-95967-369-3

Firmengeschichte einer Metzgerei mit realistischen Informationen aus der handwerklichen Verarbeitung und dem Statement des Autors gegen die Entfremdung des Konsumenten vom Herstellungsprozess.
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Berufskunde

Sachbuch
101810063

verfügbar
Lugert, Verena
Die Irren mit dem Messer
München : Droemer Knaur , 2017 - 272 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-426-21424-4

Diese Erfahrung ist Verena Lugert von Anfang ihrer Kochkarriere in der Haute Cuisine an vertraut. In ihrem mitreißenden Memoir gibt sie eine Antwort auf die Frage, was einen Menschen wie sie dazu b...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Berufskunde

Sachbuch
101594721

verfügbar

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