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Bild Beschreibung Standort Medium
Brauneder, Margit
Auf Vorrat

natürlich einkochen, fermentieren und haltbar machen
München : Servus , 2023 - 1. Auflage - 256 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-7104-0356-9

Basiswissen und mehr als 100 bewährte und innovative Rezepte zur einfachen und energiesparenden Konservierung von Gemüse, Obst, Kräutern, Gewürzen, Nüssen und Getreide. Statt des stromfressenden Ei...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Konservieren & Verschenken

Sachbuch
101956947

verfügbar
Handschmann, Johanna
Gemüse & Salat fermentieren

die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes
München : Bassermann , [2023] - 1. Auflage - 91 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8094-4547-0

Ein gut gestaltetes Anfängerbuch zum Thema Fermentieren, das zeigt, wie man Gemüse und Salate durch Fermentation gesünder und haltbar macht. Es werden knapp 40 Rezepte für Fermente und 24 für deren...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
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Sachbuch
101965532

verfügbar
Das Genießer-Handbuch Haltbarmachen
alle Techniken & Rezepte
München : BLV , 2014 - 191 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-8354-1234-7

In diesem Buch wird auf alle Möglichkeiten des Haltbarmachens eingegangen. Es wird eingekocht, gedörrt und getrocknet, kandiert und verzuckert, mit Alkohol haltbar gemacht, Essig, Öl und Sirup herg...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Konservieren & Verschenken

Sachbuch
101361606

verfügbar
Wecker, Annik
Geschenke aus meiner Küche
München : Dorling Kindersley , 2010 - 223 S. : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-1726-3

Reich illustrierte Sammlung von rund 200 Rezepten mit dem Schwerpunkt auf süßen Geschenken.
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Konservieren & Verschenken

Sachbuch
101150884

verfügbar
Gädtke, Britta
Liebe im Glas

Glasgeflüster : kreativ-ungewöhnliche Rezeptideen von Marmelade bis Pesto
München : BLV , [2018] - 127 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-8354-1676-5

Die Bloggerin, ihr Blog heißt "Glasgeflüster", hat etwa 45 Rezepte zu Marmeladen, Gelees, Likören, Sirups, Relishes, eingelegtem Gemüse, Essig, Öl und Würzsaucen, zum Teil mit ungewöhnlichen Kombin...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Konservieren & Verschenken

Sachbuch
101691046

verfügbar

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