Suchen

bis
Die Suche ergab 3 Treffer (0,22 Sek.).
Seite 1 von 1
Bild Beschreibung Standort Medium
Schell, Valesa
Kastenbrote

unkompliziert backen, einfach im Kasten : wenig Hefe, lange Teigführung
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , [2023] - 171 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-8186-1757-8

Lässt man Brotteig in Kastenformen ruhen und gehen, dann wird das Backen besonders leicht. Das Buch bietet mehr als 50 Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und dem italienischen Weizensauerteig Lievit...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Brot

Sachbuch
101932343

verfügbar
Schell, Valesa
No Knead Brote

ohne Kneten : unkompliziert backen : wenig Hefe, lange Teigführung
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , [2022] - 174 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8186-1516-1

So ist Brotbacken besonders einfach: Zutaten zusammenrühren, lange Ruhe- bzw. Gehzeiten und dann in Form bringen. Langes Kneten des Teigs entfällt! Rezepte für Brötchen, sowie herzhafte und süße Ba...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Brot

Sachbuch
101901567

verfügbar
Gemignani, Tony
Die Pizza Bibel

von der Kunst, perfekte Pizza zu backen
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , [2021] - 317 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8186-1168-2

Der 13-fache Pizza-Weltmeister stellt mehr als 75 Pizza-Rezepte vor, der Schwerpunkt liegt auf der amerikanischen Pizza, und führt ausführlich in die Grundlagen der Zubereitung ein: perfekter Teig,...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
aus dem Ofen

Sachbuch
101856829

verfügbar

In meinem Konto anmelden.



In meinem Konto anmelden.