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Bild Beschreibung Standort Medium
Meiler, Oliver
Agromafia

wie 'Ndrangheta & Co. die italienische Lebensmittelproduktion beherrschen - und was auf unsere Telle
München : dtv , 2021 - Originalausgabe - 346 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-423-28248-2

Ein spannender und interessanter Investigativreport, in welchem der Autor die zahlreichen Verstrickungen der Mafia in die italienische Lebensmittelproduktion aufdeckt. Nach den Drogen ist das Gesch...
3. OG / Recht & Wirtschaft
Eln 2  Meil

Sachbuch
101839716

verfügbar
Wiedmer, Christoph
Lebensmittellügen

wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf
München : Piper , [2022] - 235 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-492-06181-0

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen

Sachbuch
101900698

verfügbar
Kremer-Schillings, Willi
Satt und unzufrieden

Bauer Willi und das Dilemma der Essensmacher
Frankfurt/Main : Westend , [2023] - 277 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-86489-395-7

Der bekannte Blogger "Bauer Willi", der selbst Bauer, aber auch promovierter Agrarwissenschaftler ist, erörtert die Probleme zwischen dem Anspruch der Bürger und dem tatsächlichen Kaufverhalten der...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen

Sachbuch
101961349

verfügbar
Knopp, Guido
Schampus für alle

ALDI - eine deutsche Geschichte
Frankfurt am Main : Fischer Krüger , 2021 - 349 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8105-3078-3

ALDI – diese vier Buchstaben haben im Positiven wie auch im Negativen Konsumverhalten und Esskultur der Deutschen wesentlich geprägt. Der Aufstieg der Brüder Karl und Theo erzählt deshalb auch von ...
3. OG / Recht & Wirtschaft
Hco  Knop

Sachbuch
101849663

verfügbar

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