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Neumayer, Alex
Asia Fingerfood
die 65 besten Party- und Snackrezepte
München : Christian , 2022 - 1. Auflage - 191 Seiten : 29,99 EUR ISBN 978-3-95961-719-2
Moderne Fusion-Küche für kreative Fingerfood-Eigenkompositionen mit Fisch, Fleisch, Geflügel oder Gemüse, die heimische und exotische Zutaten mit den vielfältigen Aromen, Gewürzen und Zubereitungsa...
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Asian kitchen
München : Gräfe & Unzer , 2017 - 128 S. : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-6344-8
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Asiatisch gut gekocht!
Das Grundkochbuch
(
Wir lieben kochen )
Stuttgart : Kosmos , 2012 - 224 S. : 19,95 EUR ISBN 978-3-440-13271-5
Grundkochbuch mit über 100 Rezepten quer durch Asiens Küchen. Mit Zutateninformationen, Kochtechniken, Grundrezepten, Länderporträts und Variationstipps, dazu Fotos und Register im Anhang.
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Die besten indischen Currys
Köln : Ed. Fackelträger , 2015 - 176 S. : 24,99 EUR ISBN 978-3-7716-4602-8
Eine Auswahl von 54 Curryrezepten, die die Vielfalt Indiens widerspiegeln, ergänzt mit Ideen für Vorspeisen und Beilagen. Mit Basiswissen zu Zubereitungsmethoden und typischen Gewürzen sowie ganzse...
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Dobson, Ross
Chinesisch kochen für Einsteiger
einfach - zugänglich - authentisch
München : DK , 2020 - 223 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-3986-9
Mit ganzseitigen Fotos bebilderter Einsteigerband in die chinesische Küche mit 100 authentischen, aber unkomplizierten Rezepten für Vorspeisen, Suppen, Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel,...
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Baweja, Harneet
Gunpowder
die moderne indische Küche
Cadolzburg : ars vivendi , 2019 - Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage - 191 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-7472-0015-5
Indische Familienküche aus Kalkutta und Mumbai, modern interpretiert für das Londoner Restaurant "Gunpowder" - benannt nach der gleichnamigen Gewürzmischung. Mit Glossar und Bezugsquellen, vielen F...
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Iriyama, Kaoru
Kochen wie in Japan
München : GU , 2020 - 1. Auflage - 144 Seiten : 17,99 EUR ISBN 978-3-8338-7304-1
Kurze Reise durch die japanische Kochkultur, die mehr bietet als Sushi und Suppen. Mit knappen Infos zur japanischen Tischkultur und meist ganzseitigen Rezeptfotos.
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Iyer, Rukmini
Die Küche des Orients
Köln : NGV , [2018] - [Nachauflage] - 220 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-625-18327-3
Neunzig traditionelle Gerichte, die die Vielfalt der Küche des Nahen Ostens widerspiegeln: von Mezze, Suppen und Tajines über Gerichte mit Fleisch oder Fisch, Reis und Gemüse, Getreide und Couscous...
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Celik, Sedat
Kurdisch kochen
Rezepte und Geschichten
Wiesbaden : Tre Torri Verlag , 2021 - 2. Auflage - 135 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-96033-102-5
Kurdisches Kochbuch mit einfachen Gerichten und Geschichten aus der Provinz Mêrdîn.