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Bild Beschreibung Standort Medium
Loderbauer, Josef
Das Bäckerbuch

in Lernfeldern
Hamburg : Handwerk und Technik , 2010 - 5., überarb. und erw. Aufl., Neubearb. - 664 S. : 50,00 EUR ISBN 978-3-582-40205-9

Lehrbuch und Nachschlagewerk für die Ausbildung und Berufspraxis.
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Berufskunde

Sachbuch
101161978

verfügbar
Reichert, Klaus
Fleisch ist mir nicht Wurst

über die Wertschätzung unseres Essens und die Liebe meines Vaters zu seinem Beruf
Hamburg : HarperCollins , August 2020 - 1. Auflage, Originalausgabew - 190 Seiten : 16,00 EUR ISBN 978-3-95967-369-3

Firmengeschichte einer Metzgerei mit realistischen Informationen aus der handwerklichen Verarbeitung und dem Statement des Autors gegen die Entfremdung des Konsumenten vom Herstellungsprozess.
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Berufskunde

Sachbuch
101810063

verfügbar

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