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Geissler, Lutz
Brötchen backen - einfach perfekt

Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos
: Verlag Eugen Ulmer , 2021 ISBN 978-3-8186-1588-8

Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung ...
 

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Geißler, Lutz
Brotbackbuch Nr. 1

Grundlagen & Rezepte für ursprüngliches Brot
: Verlag Eugen Ulmer , 2015 - 273 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8001-0442-0

Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger Lutz Geißler verrät das Geheimnis seiner Brotbackkunst und wie auch Sie am besten Ihr Brot selber backen. Ob uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, knusp...
 

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