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Bild Beschreibung Standort Medium
Lipp, Eva Maria
Brot backen einmal anders

neue Ideen für Brot, Gebäck und Baguettes
: Cadmos Verlag , 2011 - 66 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8404-6519-2

Brot ist wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung. Die Autorinnen zeigen, wie einfach, vielfältig und originell pikante oder süße Brote, Baguettes oder Brötchen zubereitet werden können. Durch ab...
 

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Müller-Urban, Kristiane
Brot selbst gebacken

einfache Rezepte für Ciabatta, Bauernbrot & Co.
(GU einfach clever ; 11)
: Gräfe und Unzer , 2012 - 52 S. überw. Ill. (farb.) ISBN 978-3-8338-3368-7

Brot selber machen ist ein rundum sinnliches Vergnügen: das intensive Kneten des Teigs, der heimelige Duft, wenn das Brot im Ofen ist, und nicht zuletzt der große Genuss beim Hineinbeißen in Knuspe...
 

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Kellner, Gerhard
Rustikale Brote aus deutschen Landen
: Bassermann , 2012 - 39 S. ISBN 978-3-641-08953-5

Gerhard Kellner hat sich unter den Namen "Ketex - der Hobbybäcker" eine riesige Fangemeinde aufgebaut - die seine traditionellen und bodenständigen Rezepte schätzen gelernt hat. In diesem Buch stel...
 

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