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Bild Beschreibung Standort Medium
Trotter, Christopher
Alles vom Rind

Rezepte und mehr rund um Rind & Kalb
Potsdam : h. f. Ullmann , 2016 - 270 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-8480-0801-8

Mehr als 100 Rezepte mit Rind- und Kalbsfleisch: Braten, Steaks, Ragouts und vieles mehr. Dazu Kulturgeschichte des Rinds und seiner Verwendung in der Küche.
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Fleisch & Wurst

Sachbuch
101579344

verfügbar
Wilson, Carol
Alles vom Schwein

Rezepte und mehr rund ums Schwein
[Potsdam] : h. f. Ullmann , 2016 - 271 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-8480-0803-2

Mehr als 100 Rezepte mit Schweinefleisch: Braten, Würste, asiatische Gerichte und amerikanisches Barbecue. Dazu Kulturgeschichte des Schweins und seiner Verwendung in der Küche.
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Fleisch & Wurst

Sachbuch
101554491

verfügbar
Wiertz, Stefan
Fleisch

Warenkunde & Techniken : 80 Rezepte : mit Grill-Spezial
München : Südwest , 2021 - 1. Auflage - 160 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-517-10085-2

Stefan Wiertz präsentiert das wichtigste Küchen-Know-how zum Thema Fleisch und stellt Rezepte für Rind und Kalb, Schwein und Hackfleisch, Lamm und Wild, Gefügel sowie Beilagen, Saucen und Fonds vor...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Fleisch & Wurst

Sachbuch
101930167

verfügbar
Geflügel
(Kochen & genießen)
Rastatt : Moewig , [o.J.] - 191 S. : 10,95 EUR ISBN 978-3-8118-1532-2

2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Fleisch & Wurst

Sachbuch
100812930

verfügbar
Hackfleisch von A-Z
(Dr. Oetker)
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl. , 2012 - 287 S. : 12,00 EUR ISBN 978-3-7670-0778-9

Reich illustrierte Sammlung mit mehr als 200 Rezepten: Hackfleisch geformt, gebraten, als Füllung, Gerichte aus dem Ofen, Suppen und Eintöpfe, Snacks und Salate, Saucen und Hackfleischpfannen sowie...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Fleisch & Wurst

Sachbuch
101289812

verfügbar

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