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Bild Beschreibung Standort Medium
Zanon, Valérie
Sauerteig

Schritt für Schritt zum Erfolg
Königswinter : Heel , [2023] - Deutsche Ausgabe - 174 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-96664-584-3

Sauerteig in Theorie und Praxis - innerhalb von sechs Tagen ist der eigene Teig "einsatzbereit" und dann kann nach Herzenslust gebacken werden. Neben den Grundlagen bietet das Buch 40 süße und herz...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Brot

Sachbuch
102009705

entliehen
(bis 18.06.2024)
Schwarz, Maren
Aus Liebe zum Brot

Geschichten und Rezepte aus der Backstube
München : Callwey , 2022 - 1. Auflage - 206 Seiten : 45,00 EUR ISBN 978-3-7667-2589-9

2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Brot

Sachbuch
101964296

verfügbar
Bauer, Sonja
Zeit für gute Brötchen

50 köstliche Rezepte für Schrippe, Semmel & Weggle
München : Christian , 2023 - 1. Auflage - 223 Seiten : 29,99 EUR ISBN 978-3-95961-794-9

Für leckere Brötchen braucht es gar nicht viel: die richtigen Rezepte und Zeit, um dem Teig die nötige Ruhe zu geben. Fünfzig sehr abwechslungsreiche Rezepte für herzhafte und süße Brötchen mit Sau...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Brot

Sachbuch
101964494

verfügbar
Dippel, Thomas
Brot, Brötchen und Gebäck

unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag
(Thomas kocht)
München : riva , 2022 - Originalausgabe, 1. Auflage - 175 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7423-1971-5

Brotbacken ist nicht schwer und braucht nur wenig an Zutaten und Ausstattung. Das Buch erklärt wichtige Begriffe, Techniken zur Teigherstellung und -verarbeitung etc. und bietet als fünfzig praxisn...
2. OG / Freizeit
Kochen & Backen
Brot

Sachbuch
101857769

verfügbar

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