Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Detmold
Abteilung:
2. OG / Freizeit
Autor:Agar Wilson, Laura
Titel:Körnerküche
Beteiligte:Rüßmann, Brigitte ; Beuchelt, Wolfgang
Einheitssachtitel:Grains as mains
Titelzusatz:innovative Rezepte mit alten Getreidesorten
Verfasserangabe:Laura Agar Wilson ; Brigitte Rüßmann ; Wolfgang Beuchelt
Erschienen:München : DK, [2016]. - 255 Seiten. - Illustrationen. - farbig
ISBN13:978-3-8310-3122-1
Einband:fest geb.
Preis:19,95 Euro
Standort:Kochen & Backen
Schlagwort(e):Getreide ; Getreideverarbeitung
Annotation:Altbekannte Getreidesorten wie Weizen, Dinkel und Gerste sowie neu entdeckte wie Amarant, Quinoa, Kamut, Teff und Sorghum werden hier zu alltagstauglichen Gerichten - vom Frühstück bis zum Dessert, süß oder herzhaft, weiter verarbeitet.

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