Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Detmold
Abteilung:
3. OG / Natur & Technik
Autor:Black, Keda
Titel:Alte Gemüsesorten neu gekocht
Beteiligte:Ida, Akiko
Titelzusatz:Topinambur, Petersilienwurzeln, Steckrüben ...
Verfasserangabe:Keda Black. Foto: Akiko Ida
Erschienen:München [u.a.] : AT-Verl., 2011. - 191 S.. - überw. Ill. (farb.)
ISBN13:978-3-03800-592-6
EAN:9783038005926
Einband:kt.
Preis:19,90 Euro
Standort:Saatgutbibliothek
Annotation:Alt bekannte (wie rote Bete und Kohlrabi) und eher unbekannte (wie Patisson und Haferwurzeln) Gemüsesorten rücken hier in den Mittelpunkt einer neuen, leichten, fast fleischlosen Küche.

Exemplare

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