Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Detmold
Abteilung:
2. OG / Freizeit
Autor:Trotter, Christopher ; Ramsay, Maggie
Titel:Alles vom Rind
Einheitssachtitel:The whole cow
Titelzusatz:Rezepte und mehr rund um Rind & Kalb
Verfasserangabe:Christopher Trotter & Maggie Ramsay
Erschienen:Potsdam : h. f. Ullmann, 2016. - 270 S.. - zahlr. Ill. (überw. farb.)
Fußnote:Aus dem Engl. übers.
ISBN13:978-3-8480-0801-8
Einband:fest geb.
Preis:19,99 Euro
Standort:Kochen & Backen
Schlagwort(e):Rind ; Kochbuch
Annotation:Mehr als 100 Rezepte mit Rind- und Kalbsfleisch: Braten, Steaks, Ragouts und vieles mehr. Dazu Kulturgeschichte des Rinds und seiner Verwendung in der Küche.

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