Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Detmold
Abteilung:
2. OG / Freizeit
Autor:Olphen, Bart van
Titel:Frisch gefischt
Beteiligte:Loftus, David [Ill.]
Einheitssachtitel:Bart's fish tales
Titelzusatz:100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit : Länder, Geschichten, Rezepte
Verfasserangabe:Bart van Olphen ; mit Fotografien von David Loftus
Erschienen:München : Christian, 2018. - 414 Seiten. - Illustrationen. - farbig
ISBN13:978-3-95961-219-7
Einband:fest geb.
Preis:39,99 Euro
Standort:Kochen & Backen
Schlagwort(e):Fisch ; Kochbuch ; Länder ; Fischer
Annotation:Über 100 Rezepte mit nachhaltig gefangenem Fisch aus zehn verschiedenen Regionen der We< mit Informationen über die Fischer und ihre Fanggebiete, Techniken der Fischverarbeitung, Grundrezepten, vielen Fotos und einem Vorwort von Jamie Oliver.

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