Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Detmold
Abteilung:
2. OG / Freizeit
Autor:Grüner, Hermann ; Metz, Reinhold ; Hummel, Michael
Titel:Der junge Koch, die junge Köchin
Reihe/Zeitschrift:(Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche)
Verfasserangabe:Hermann Grüner ; Reinhold Metz ; Michael Hummel
Erschienen:34. Aufl. - Haan-Gruiten : Pfanneberg, 2011. - 679 S.. - zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst., Kt. + CD-ROM
ISBN13:978-3-8057-0653-7
Einband:kt.
Preis:38,50 Euro
Standort:Kochen & Backen
Schlagwort(e):Koch ; Fachkunde
Annotation:Gründlich gearbeitetes Lehrbuch in Ausrichtung nach Lernfeldern; reich illustriert.

Exemplare

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