Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Detmold
Abteilung:
3. OG / Geschichte, Politik & Umwelt
Autor:Deininger, Olaf
Titel:Food Code
Beteiligte:Haase, Hendrik
Einheitssachtitel:Food Code
Titelzusatz:wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten
Verfasserangabe:Olaf Deininger, Hendrik Haase
Erschienen:München : Verlag Antje Kunstmann, 2021. - 263 Seiten
ISBN13:978-3-95614-433-2
EAN:9783956144332
Einband:fest gebunden
Preis:25,00 Euro
Standort:Gcm Dein
Schlagwort(e):Digitalisierung ; Ernährung ; New Food ; Alghorithmus ; Künstliche Intelligenz ; Lebensmittel ; Technologie ; Supermarkt
Annotation:Ein Wirtschaftsjournalist und Digitalexperte sowie ein Kommunikationsdesigner, Berater und Foodaktivist analysieren entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette Struktur und Auswirkungen der "New Food Economy". Ihre Kernfrage: "Wie bekommen und behalten wir die Kontrolle über unsere Lebensmittel?"

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